Fromage Abbaye de Belval

Abbaye de Belval

Fromage

Etablissement de trappistines situé sur un hameau de la commune de
Saint-Pol-sur-Ternoise dans le Pas-de-Calais.

Les religieuses y fabriquent un fromage au lait de vache cru, à pâte pressée non cuite, de 22 à 25 cm de diamètre et de 5 à 6 cm d'épaisseur, d'un poids de 1,8à 2 kg. 

La durée de maturation est environ de 60 jours. 

Sa croûte, brossée régulièrement à la bière ambrée, lui donne une couleur brune.
La pâte mûrit et développe un goût puissant ,elle est blonde et souple et
résiste sous la pression des doigts. Ce fromage dégage un parfum très
attrayant pour les amateurs.

L enchaud de porc Confit de Porc

Le Confit de Porc .

Enchaud

Ou Enchaud dans le Périgord, Limousin , Landes, Jambe de porc dans le Cantal.

Est une longe de porc piquée à l'ail et confite * dans la graisse de canard.

La tradition exige qu'il soit servi froid accompagné de salade ou de pommes de terre rissolées. avec la aussi une pointe d ' ail .

Meeting Potes Orchestra Nantes conservatoire

Conservatoire de Nantes .

Meeting Potes Orchestra

Potes in New- York

A l' initiative des grands élèves du conservatoire .

Superbe soirée dans les conditions d' un concert classique .

Je met en ligne un petit extrait , mal filmé avec un appareil photo numérique et en plus je ne suis pas bon cinéaste , ce qui est dommage pour les interprètes

Concert autour de New- York

G Gershwin : Rhapsody in blue .

L  Bernstein : Danses  Symphoniques de West Side Story

Direction : Mauricio Arancibia (au piano sur la Rhapsody in blue)

Le conservatoire propose toute l' année  des manifestations gratuites  ( dans la limite des places disponibles)

Voir sur le site www.conservatoire.nantes.fr

Vidéo supprimée a la demande du chef !

Tour de France, Nature et Business : Une pétition pour sauver Sarenne -- Matthieu Stelvio

Tour de France, Nature et Business : Une pétition pour sauver Sarenne -- Matthieu Stelvio

Randonnée de Noël

NANTES (Loire atlantique) :

 La Randonnée de Noël aux lampions, 

12ème éd.
Le 15/12/2012

Circuit de 5km environ qui parcourt les rues du cœur de Nantes illuminées en compagnie d’échassiers et de musique. Départ : marché de Talensac

Muddy Waters - After The Rain - Full Album

Le travail du Dimanche

Ouverture des magasins le Dimanche.

La campagne médiatique actuelle remet sur le devant l' ouverture des commerces le dimanche.

 Et vous, que pensez-vous du travail le ‘’Dimanche’’

Pour ma part j’ais quelques avis :

Quid de la vie de famille ?

La vie associative sera certainement très  perturbée.

Les cultes en pâtirons.

Même si il est fait appel au volontariat, le travail du dimanche obligera des professions autres que les commerces a être présente, je penses à la sécurité, aux transports, à certains services administratif, beaucoup de vendeuses et  hôtesse de caisse ( pour cacher la misère ) sont seules qui gardera leurs petits ?  ……..

Le Bal des intouchables | Nantes Tourisme

Le Bal des intouchables | Nantes Tourisme

Graffiti : le Palais de Tokyo sous les bombes « Plein Ecran

Graffiti : le Palais de Tokyo sous les bombes « Plein Ecran

Promenade à Saint Gorges de Montaigu

Les Maines Vendéennes .

Balade  en Vendée .

St George de Montaigu

5,5 km  1 h 45 à 2 h

A une trentaine de km au sud de Nantes par la N 137 ( la fameuse route de Nantes à... ).

Départ maison de la rivière . Parking au dessus .

Devant la maison de la rivière * , passer la Grande Maine soit par la passerelle soit par dessus la chaussée ( impossible en hiver ) puis a droite à 200 m a peine sur la gauche monter le chemin et tout droit jusqu' à la D88 .

Chemin creux

2 Au petit calvaire prendre a droite vers la Faubretièrre et continuer tout droit jusqu' à Gatelière ( ferme) attention ne pas tenir compte du fléchage dans la Faubretièrre allez tout droit .

Variante vous pouvez raccourcir votre randonnée , en continuant tout droit à Gatelière ( face a la route prendre le chemin descendant , en bas prendre a droite ( marquage jaune et rouge ) et franchir la passerelle du Gué des joncs  puis tout droit jusqu' a la maison de la rivière .

Passerelle du Gué des joncs

3 Traversez la route a Galtière descendre le chemin et prendre à gauche en bas de celui ci , jusqu' à la passerelle de la Burette , franchir la rivière , contourner le Moulin et monter au croisement

4 A droite jusqu' a la Borde , puis tout droit sur 300 a 400 m .

5 A droite sur un sentier en descente  entre des arbres fruitiers , passer 2 barrières , puis longer la rivière .