dimanche 23 mars 2014

Le dessin du jour 23 Mars



Le Dessin du jour.

Un petit dessin vaut mieux qu'un long discours

Recette Auvergnate Le Pounti

Pounti-1
Pounti-1 (Photo credit: Katchooo)


Recette Auvergnate
Le Pounti .

Mon arrière grand mère le préparait a sa façon et le cuisinais sur dans le Cantou  ( vaste cheminée généralement  lieu de vie avec des bancs ) mon aïeule ne cuisinais d' ailleurs qu' au feu de bois à la cheminée , ce qui donnait une saveur particulière au plat .
Chez mes parents la réalisation de ce plat ( qu' ils considéraient comme une entrée ) était dévolue à ma Grand mère Jeanne , ma mère bien qu' excellente cuisinière   ne ce hasardait pas a concurrencer la sienne .

Photo de chat 23 mars



Photos de chats .

Tout les jours une photo de chat :  des villes , chat des champs  .........
Rencontre de minous au cours de nos balades.
Nous aimons : Les chats, la photo et nous promener . 

Le dicton du jour 23 mars


Le Dicton du jour.
Charlie Hebdo

Dictons et proverbes du jour 23 Mars

Proverbe et dicton du jour



Dictons et  Proverbes  Du Jour.
dimanche 23 Mars 2014
Journée Mondiale de la Météorologie.
C'était généralement le 3 e jour du mois de germinal dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour de l'asperge.
Signe du zodiaque : 3 e jour du signe du Bélier. Astrologie Chinoise Cheval
Dominique Dubois/ détours de France          

samedi 22 mars 2014

Promenade a Laval



Promenade à Laval .


Nous ne connaissions pas Laval  donc par une belle journée de Mai en route pour le chef lieu de la Mayenne .

Les Fromages de France- la Bourgogne

Know Your French Cheeses
Know Your French Cheeses (Photo credit: Zeetz Jones)




Les Fromages de France
La Bourgogne . 

Terroir de France





Liste des fromages de Bourgogne *


Abbaye de Citeaux                                    : Gout fruité tendre, Vache
Abbaye de la Pierre-qui-Vire                    : Monastique, Vache    
Affidelice                                                  : lait entier, vache
Aisy Cendré                                            : conservé sous la cendre, Vache
Ami du Chambertin                                  : goût relevé.   Vache
Autun                                                       : Vache ou chèvre, pâte molle, croûte naturelle
Boule des Moines                                     : Vache
Boulette de la Pierre-qui-Vire                  : Vache
Bouton de culotte                                     : Chèvre
Cendré de Vergy                                     : proche de l époisse Vache
Charolais                                                 : chèvre au goût noiseté
Chèvre au marc
Chèvre de Saint-Saulge
Chèvre de toucy
Clacbitou : Chèvre
Délice de Bourgogne                               : Vache, pâte molle, croûte fleurie
Dôme de Vézelay                                       : Chèvre, onctueux
Dornecy                                                     : Chèvre
Ducs                                                           : fromage au goût très doux - Vache
Epoisses                                                      : goût puissant - Vache
Germagny                                                   : Chèvre

Gevrey                                                        : Chèvre
Les Laumes                                                  : Vache
Lormes                                                    : Chèvre
Mâconnais                                               : Chèvre
Montrachet                                              : Chèvre
Montréal                                                  : Vache, pâte molle, croûte lavée
Morvan                                                     : Chèvre- fondant 
Palet de Bourgogne                                 : proche de l’époisse - Vache
Pierre-qui-Vire                                        : Vache, frais
Plaisir au Chablis                                     : goût intense : Vache
Poiset au marc                                          : Chèvre
Pourly                                                         : Chèvre
Pougny                                                    : Chèvre
Prairie                                                    : Vache, pâte molle, croûte fleurie
 Pouilly-sur-Loire                                    : Chèvre
Racotin                                                    : Chèvre
Rouy                                                        : Vache
Saint-Florentin                                        : Vache
Sainte-Marie                                           : Vache
Soumaintrain                                         : Vache- fromage de terroir        
Trou du cru                                           : fromage proche de l’époisse- Vache
Vermenton                                            : Chèvre


* Il est probable même certains que des oublis ou des erreurs  se soient insérer , je suis preneur de tout fromages oubliés .





 

 

 

 

 

 

 



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Laval Vue d'un pont sur la Mayenne

Le Dicton du jour le 22 mars


Le Dicton du jour.
Charlie Hebdo 

Ratons laveurs

Ratons laveurs
ou Ratons voleurs

Photos prisent il ya quelques jours par mes enfants sur une plage du Costa Rica .
Le racoon n' est pas timide il fouille les sacs des baigneurs  ( peu nombreux )
En France le raton laveur est présent dans l' Oise, l' Aisne et l' Ouest .

Proverbes et dictons du jour 22 Mars

Dictons et  Proverbes  Du Jour.
Samedi 22 Mars 2014
Journée mondiale de l'eau.
C'était généralement le 2e jour du mois de germinal dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour du platane.
Signe du zodiaque : 2 e jour du signe du Bélier. Astrologie Chinoise Cheval
Dominique Dubois/ détours de France          

Sélection du message

Dictons et Proverbes du Jour. 21 Mars

  Dictons et Proverbes du Jour.      21 Mars  À la Sainte-Clémence, les moutons broutent l’herbe. Chaque jour un (des) nouveau(x) dicton(s) ...