Les
Fromages de France
Terroir de France
Liste des fromages de Bourgogne *
Abbaye de Citeaux                                    : Gout fruité tendre, Vache
Abbaye de la Pierre-qui-Vire                    : Monastique, Vache 
  
Affidelice                                                  : lait entier, vache
Aisy Cendré                                            : conservé sous la cendre, Vache
Ami du Chambertin                                  : goût
relevé.   Vache
Autun                                                       : Vache ou chèvre,
pâte molle, croûte naturelle
Boule des Moines                                     : Vache
Boulette de la
Pierre-qui-Vire                  : Vache
Bouton de culotte                                     : Chèvre
Cendré de Vergy                                     : proche de l époisse
Vache
Charolais   
                                             : chèvre
au goût noiseté
Chèvre au marc
Chèvre de Saint-Saulge
Chèvre de toucy
Clacbitou : Chèvre
Délice de Bourgogne                               : Vache,
pâte molle, croûte fleurie
Dôme de Vézelay                                       : Chèvre,
onctueux
Dornecy                                                     :
Chèvre
Ducs                                                           :
fromage au goût très doux - Vache
Germagny                                                   :
Chèvre
Gevrey                                                        : Chèvre
Les Laumes                                                
 : Vache
Lormes                                                    : Chèvre
Mâconnais                                               : Chèvre
Montrachet                                              : Chèvre
Montréal                                                  : Vache, pâte molle, croûte lavée
Morvan                                                     :
Chèvre- fondant  
Palet de Bourgogne                                 : proche
de l’époisse - Vache
Pierre-qui-Vire                                        :
Vache, frais
Plaisir au Chablis                                     : goût intense : Vache
Poiset au marc                                          :
Chèvre
Pourly                                                         : Chèvre
Pougny                                                  
 :
Chèvre
Prairie                                                    :
Vache, pâte molle, croûte fleurie
 Pouilly-sur-Loire
                                   :
Chèvre
Racotin                                                    : Chèvre
Rouy                                                        : Vache
Saint-Florentin                                        : Vache
Sainte-Marie                                           : Vache
Soumaintrain                                         : Vache- fromage
de terroir         
Trou du cru  
                                        :
fromage proche de l’époisse- Vache
Vermenton                                            :
Chèvre
* Il est probable même certains que des oublis ou des erreurs  se soient insérer , je suis preneur de tout
fromages oubliés .
 
 
 
 
 
 
 
Laval Vue d'un pont sur la Mayenne