mercredi 22 décembre 2010

Recette avec bloc Foie Gras :Blinis au foie gras



Blinis au foie gras et aux figues rôties



Pour 4 personnes



Préparation:
10 min

Cuisson:
8 min


Difficulté: facile

Recette de Goosto


Ingrédients :
12 blinis
12 tranches fines de foie gras cuit
4 figues fraîches
1 noix de beurre

10 g de noisettes hachées
20 g de sucre


Préparation de la recette


Coupez les extrémités des figues et coupez-les en quartiers.

Faites-les sauter au beurre pendant 2 min, puis ajoutez le sucre et les noisettes, laissez caraméliser pendant 5 min. Laissez refroidir.

Posez sur chaque blinis une cuillère à soupe de figues rôties, puis une tranche de foie gras.


Servez à l'apéritif.


Avec : Un Malvoisie, un Tariquet Première grives, Un Muscat sec , un Tokaji , un Porto blanc Millésimé..........                                                                                               

Une bonne adresse a Nantes : Le Domaine du Vigneron  2 Boulevard Gustave Roch, 44000 Nantes
Téléphone :02 40 47 86 75





 
 

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