Semaine 04
Saint Vincent * Diacre de Saragosse, martyr à
Valence (✝ 304)
Patron des Taverniers -Vignerons,Vinaigriers
A la
Saint Dominique, ne te plains pas si le soleil te pique.
A la saint Vincent l'
hiver monte ou descend .
A la
saint Vincent, le glaçon perd ses dents, ou les y recouvrent pour longtemps .
A la Saint Vincent, s'il fait beau, le bouvier doit épargner le feneau
[foin].
Berry, Bourbonnais
A la
Saint Vincent, vigneron, serpe au vent !
À la Saint-Vincent cesse la pluie et
vient le vent.
À la Saint-Vincent, la sève monte dans
les sarments.
À la Saint-Vincent l'hiver quitte sa dent ou la reprend.
À la Saint-Vincent,
petit bonhomme, mets ta serpe dans le sarment.
À la Saint-Vincent, tout dégèle ou
tout fend
Aube
claire à saint-Vincent beaucoup de fruits pour toutes gens
Beau Saint Vincent, récolte promise.
Froid
et soleil à la Saint Vincent, remplit de vin les caves
Froidure à la saint Laurent, froidure
à la saint Vincent
Le
soleil de la saint Vincent, fait boire les vignerons jusqu'à leurs serpettes
Le soleil de Saint Vincent fait boire les vignerons jusqu'A la serpelle.
Champagne-Ardenne
Passé la saint Vincent, on peut aller tailler.
Pour Saint Emerance l' hiver danse.
Pour Saint Emerance les jours rallongent d' une aune de gance .
Pour la saint Vincent le vin , et
pour la Saint jean , le grain .
Pour
qu’il y ait du vin, il faut qu’il goutte (pleuve) sur le buisson à la Saint
Vincent
Prends garde à saint Vincent, car si
ce jour tu viens et sens que le soleil est clair et beau, tu auras moins de
vin que d’eau.
Quand il fait
beau le jour de la Saint Vincent, le vigneron s'en va en chantant.
Lorraine
Quand le buisson goutte à la saint
Vincent, les vignerons se frottent les mains, parce qu’ il y a beaucoup de
vin
Quand
St Vincent garde son chapeau, le
vigneron espère emplir ses tonneaux
Quant il fait beau a la Saint Vincent
les vignerons sont contents .
Saint
Vincent clair, beaucoup de vin ,
saint Vincent couvert, peu de pain.
Saint Vincent au pied sec, la vigne à
la serpette.
Saint
Vincent clair et beau plus de vin que d'eau
Loir
et Cher
Saint Vincent clair et beau, fait verser le tonneau.
Languedoc
Saint
Vincent clair et saint Paul trouble mettent le vin dans la gourde
Saint Vincent, protégez
nos bourgeons des brouillards et des glaçons
Saint-Vincent clair du blé à foison Saint-Vincent
obscur point de blé
Saint-Vincent clair, beaucoup de
grain. S’il est couvert, pas de pain.
Si
l’hiver vient doucement, il vient à la Saint-Vincent.
Saint Vincent, claire journée, nous annonce une bonne année.
Si le jour de
la Saint Vincent est trouble, il met le vin au double.
Touraine, Orléanais
Si le jour de la Saint Vincent le
soleil est clairet beau on aura plus de vin que d'eau.
Si le
jour de la Saint Vincent, Le soleil lui comme un chapeau, On aura du vin
plein le tonneau.
Si le jour de la Saint-Vincent est
trouble il met le vin au double.
Si le jour de la Saint-Vincent, le
soleil lui comme un chapeau, on aura du vin plein le tonneau.
A la Saint-Vincent l'hiver monte ou il descend, ou il s'engrigne
malement.
Si le
jour de la Saint-Vincent le
soleil est clairvoyant, il y aura beaucoup de jus au sarment
Si le soleil luit à la Saint Vincent, il y a du vin dans le sarment.
Anjou, Touraine-Orléanais
Si Saint Vincent est clair et beau,
on boira plus de vin que d'eau.
Bourgogne,
Dauphiné
A la Saint Vincent, l'hiver meurt ou reprend
S'il pleut le jour de Saint-Vincent, le vin monte dans le sarment, mais s'il
gèle, il en descend.
Soleil pour Saint Vincent porte grain
et vin, s'il pleut peu de grain et peu de vin
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