NouveautE
Whisky
Michel COUVREUR
Michel COUVREUR
Un embouteilleur indépendant Belge
de Whiskies Ecossais vieillis et embouteillé en Bourgogne
Et vendu au
Domaine du Vigneron Nantes
Le Couvreur’s
Clearach est un single malt distillé en Ecosse, élevé
en butts (fût de 500 litres) et en half butts (250 litres) dans la partie
humide du chai, durant environ trois ans. Les fûts sont préalablement imprégnés
en vin de Pedro Ximenez.
Distillé à 65% , l’alcool perd beaucoup de
concentration alcoolique durant l’élevage
, un rajout d’eau (provenant d’Ecosse)
est nécessaire pour obtenir 43% alc.vol..Teinte ambre très claire - dorée.
Parfum d’amande et de frangipane typique
des malts très jeunes, jolie fraîcheur herbacée sur notes légèrement miellées.
Vif en palais, son élevage en fût de vin révèle malgré son jeune âge une
prestance et un bel enrobage soyeux.
Clearach est le nom plus généralement donné à l’alcool élevé
pendant les trois premières années en fût. Possédant toutes les
caractéristiques puissantes et vives du jeune alcool, il offre les saveurs des
premières imprégnations vineuses. Il se consomme
en apéritif ou glacé en trou écossais.
Clearach
Offre de lancement 35€50
Au lieu de 39€
Pascal
PABOIS
Domaine
du Vigneron
32
Bd Gustave Roch
44
200 Nantes
Tel
02 40 47 86 75
L' abus d' alcool nuit à la santé .
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