Spécialités
de
France
.
Le Centre .
Le Centre .
Cher (18) Bourges
Eure-et-Loir (28) Chartres
Indre (36) Châteauroux
Eure-et-Loir (28) Chartres
Indre (36) Châteauroux
Indre-et-Loire (37) Tours
Loir-et-Cher(41) Blois
Andouillette de
Jargeau : charcuterie
Aristocrate
: biscuit du loir et cher
Cerises
Muant
Charbonné : ragoût élaboré avec des abats de porc
Châteaumeillant
: Vins
Chécy
: fromage du Loiret
Collant
: confiserie de la Beauce
Craquants du val de Loire : biscuits
Croquet
d'Issoudun : biscuits
Crottins de Chavignol
: fromage
Croustade Brennouse
Demoiselles
de Montrond : confiserie a base de pâte d amandes
Eau
de vie de prunes taupette
Eau-de-vie de poire d'Olivet
Eau-de-vie de poire d'Olivet
Echaudé
de Brenne : petit gâteau
Feuille
de Dreux
: fromage au lait de vache demi écrémé , originaire d' Eure et Loire
Financiers
de Sully : gâteau
Fouace de
Touraine : ou
fouée
Fromage de Selles sur Cher : fromage au lait de chèvre, originaire du Loire et cher
Fromage de Valencay ; au lait cru ce chèvre ,originaire du Berry
Fromage de Selles sur Cher : fromage au lait de chèvre, originaire du Loire et cher
Fromage de Valencay ; au lait cru ce chèvre ,originaire du Berry
Gazette
aux pommes de terre
Goron
: petits choux
au fromage de chèvre
Gouere
aux pommes : gâteau d automne a la pomme
Jau au sang
: recette a base de coq
L’Échaudé
de Brenne : Biscuit
L’Etoile du berger
: gâteau spécialité de Romarantin
La
Bernache : vin blanc nouveau ( bourru )
La
beuchelle de Tours : recette a base de ris de
veau et rognons
La Buchette
du Berry : confiserie
La
matelote tourangelle
La Petite Noire
: cerise
La
tourte aux rillons : ou tarte aux rillons et
rilettes
La Langue de
femme : biscuit originaire de
Sully et Jargeau (tuiles
aux amandes et noisettes
Le café d orge
: boisson
Le Cochelin : petit gâteau en forme de bonhomme originaire de la Beauce
Le Cochelin : petit gâteau en forme de bonhomme originaire de la Beauce
Le Frinault : fromage de vache originaire d' Orléans
Le Genouillet
: vin- cépage
Le Levroux
: fromage au lait de chèvre ,originaire de l' Indre
Le
Montrichard : gâteau
Le Pâté
de Chartres : a base de perdreaux,
foie gras, veau ...
Le
pithiviers
: gâteau à base de poudre d amandes
Le
Rata Beauceron
: plat à base de pomme de terre et lard
Le citrouillat
: chausson à la citrouille
Le Cochelin de Chartres : viennoiserie
Le Cotignac d'Orléans : confiserie à base de pâte de coing
Le Cochelin de Chartres : viennoiserie
Le Cotignac d'Orléans : confiserie à base de pâte de coing
Le Montrichard
: fromage
Les
Cailloux de Beauce : confiserie
les
Châtaignes du Berry
Les croquignoles
: pâtisserie de la région de phitiviers
Les
macarons de Langeay
Les
Madeleines de Illiers Combray : pâtisserie
les
poires Curé et Cuisse Dame du Berry
les daguenettes
:tranches pommes séchées
Les œufs
à la couille d'âne : spécialité
berrichonne,'œufs pochés dans du vin rouge et échalotes
L'Eurélienne
: boisson
Marin
du Berry
: cerise
Massepain-
d'Issoudun : dessert
Menetou-salon
: vin
Mia aux
cerises :
dessert
Moutarde
d' Orléans
Nougat de Tours : confiserie
Olivet : fromage au lait de vache, originaire du Loiret
Olivet : fromage au lait de vache, originaire du Loiret
Palets solognot
: biscuits
Pâté chaud de
mauviettes : pâté d
alouette
Petit
lait
Pigeon
à la crapaudine
Poirat
Poires tapées de Rivarennes : dessert
Poires tapées de Rivarennes : dessert
Potée
de lentilles vertes du Berry
Pouligny Saint Pierre : fromage au lait cru de chèvre, originaire de l' Indre , Berry
Pouligny Saint Pierre : fromage au lait cru de chèvre, originaire de l' Indre , Berry
Quincy
: vin
Reuilly
: vin
Rillonnée
: charcuterie
Rillons
de Tours : charcuterie
Rousselettes
: dessert
Sablé
de Nançay
: biscuits
Sancerre
: vin
Sanciaux : crèpe épaisse du Berry
Saucisson
brioché de carpe
Selles sur Cher : fromage au lait de chèvre , originaire du Loire et cher
Ste Maure de Touraine : fromage au lait de chèvre, originaire de l' Indre et Loire
Selles sur Cher : fromage au lait de chèvre , originaire du Loire et cher
Ste Maure de Touraine : fromage au lait de chèvre, originaire de l' Indre et Loire
Tarte
aux Barriaux : tarte aux pruneaux
Truffia
: galette de pomme de terre
Valençay
: fromage
Valençay
: vin
Nous avons certainement commis des erreurs et des oublis , merci de
nous en faire part .
Merci de votre visite et bonne journée à toutes et tous !
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