dimanche 2 mars 2014

Recette de Sacristains







Sacristains
Dessert  -  Très facile  -  Par Aglaé Blin-Gayet



    25 min  de préparation 15 min  de cuisson
Élevé  en calorie
Bon marché


Ingrédients pour 4 personnes
• 200 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
• 50 g de raisins secs
• 2 figues sèches
• 50 g d'amandes hachées grossièrement
• 1 œuf
• 20 g de beurre
• 150 g de sucre cristallisé
Étapes de préparation
1 Dans une terrine, mélangez les figues finement hachées, les raisins secs et les amandes.
2 Couvrez le plan de travail de sucre. Étalez la pâte feuilletée sur 2 mm d'épaisseur et badigeonnez-la d'œuf battu. Garnissez avec la moitié du mélange de fruits secs et saupoudrez de sucre. Retournez la pâte puis badigeonnez l'autre côté avec de l'œuf battu. Garnissez-le avec le reste de fruits secs et poudrez de sucre cristallisé.
3 Coupez des bandes de pâte de 12 cm de long sur 3 cm de large. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée, tordez-les sur elles-mêmes et pincez chaque extrémité. Faites cuire 15 min et servez tiède de préférence.


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