Confiseries de France .
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Alsace :
Cailloux du Rhin ( Strasbourg)
, mirabelles confites, bonbons a la myrtille , caramel au Gewurztraminer, pâtes
de fruits ( Colmar). Pavés d’Obernai
Aquitaine :
Bonbons
a l’ izara (Bayonne), Fanchonettes de Bordeaux (
sucre cuit fourré) , les Princesses de Candalle à Monpont (bonbon
glacé) ,Calichous de Biarritz,
Kalougas de st Jean de Luz, pruneaux
fourrés (Agen), Le bouchon de Bordeaux, Le Touron .Le Gallien à Bordeaux.
Noisetinnes du Médoc
Auvergne :
Chiques de Montluçon ( sucre cuit
fourré), Folidou Aurillac ( caramel) Les vérités de la Palisse (
caramel) Marocains de Vichy (caramel ), Abricot de Lembron à St
Germain de Lembron ( fruits confits), Pastilles de Vichy,
,Nougatine de st Pourcain, guignolettes (pâtes de fruits d’
Auvergne), La praline d’ Aigueperse , le sucre d’ orge de Bourbon
l Archambault, les galets de la Jordanne Aurillac .
À suivre je suis preneur de toutes spécialités
oubliées ou nouvelles.
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