mercredi 30 avril 2014

Truffade Auvergnate



Recette Auvergnate . 

La Truffade  *.




Préparation et cuisson : 45 minutes. 

1 kg de pommes de terre, 200 grs de lard de poitrine en dés, 400 gr de tome
cantal 

Saucisson sec d' Auvergne



Saucisson d' Auvergne 

Saucisson
Saucisson (Photo credit: Wikipedia)


En vacances en Auvergne j' ais pu constater que le "Saucisson " étais devenu un produit très tendance, tout les 2 mètres dans les citées touristique il nous est proposé une quantité invraisemblable de ce produit " Mad in Auvergne" 


Du pur porc classique bien calibré  bien identique à toute une gamme  passant  : du cochon au sanglier ,l' âne, le chevreuil , le canard , l' autruche , bison , taureau et j en oubli sûrement .

30 cartes de visite très originales qui font leur effet dès le premier regard | Daily Geek Show

30 cartes de visite très originales qui font leur effet dès le premier regard | Daily Geek Show

La citation du jour 1 avril

Citation du jour
Engraving of Luc de Clapiers, marquis de Vauve...
Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues. (Photo credit: Wikipedia)


 Citations Pensées Maximes Du Jour.

1 Avril   Dominique Dubois / Détours de France .   


Ni la pauvreté ne peut avilir les âmes fortes , ni la richesse ne peut élever les âmes basses .

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Le Graff du jour 30 avril



Le Graff du jour
Retrouvez tous les jours une nouvelle photo de Street art ,graff, collage, mur peint ....  
N'hésitez pas à envoyer vos photos !

Un jour un chat .



Photos de chats .

Tout les jours une photo de chat :  des villes , chat des champs  .........
Rencontre de minous au cours de nos balades.
Nous aimons : Les chats, la photo et nous promener . 

Le dernier pour la route 30 Avril



le dernier pour la route.

Un petit dessin vaut mieux qu'un long discours

Cest ma tournée 30 avril



C' est ma tournée !

Un p'tit en plus

Un petit dessin vaut mieux qu'un long discours

Le dessin du jour 30 Avril



Le Dessin du jour.

Un petit dessin vaut mieux qu'un long discours

Le dicton du jour 30 Avril



Le Dicton du jour.
Charlie Hebdo- Charb

La pensée philosophique du jour 30 Avril



Pensée  philosophique du jour .

Juste pour rire 


p Geluck
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Les dictons du mois d' Avril

Proverbe et dicton du jour

Proverbes et Dictons d' Avril  

Dictons et proverbes plus de 670 dictons et proverbes sur le thème du mois  d' Avril  .

1  Avril

A la mi-avril, le blé est à l'épi.

À la Saint-Ludovic, tes choux repique.

Au 1 avril faut que le pinson boive au buisson . Charente

Dictons du jour 30 Avril.

Proverbe et dicton du jour

Dictons et  Proverbes  Du Jour.
mercredi 30 avril 2014
Journée mondiale des mobilités et de l'accessibilité.
C'était généralement le 11e jour du mois de floréal dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour de la rhubarbe.

mardi 29 avril 2014

L' Histoire du Thé


 Le Thé un peu d histoire


C'est en Chine que s'est développé l'art de préparer le thé, personne en revanche ne sait avec certitude quand cela commença. Les disciples du Ch'an (Zen) attribuent non sans humour à Bodhidharma l'origine du thé, mais peu de gens raisonnables prennent cela au sérieux. On dit que le moine indien qui introduisit la forme Zen du Bouddhisme en Chine vers l'an 520 se serait coupé les paupières pour ne pas s'endormir pendant la méditation. La légende continue en disant que lorsqu'elles tombèrent, une plante appelée ch'a, dont les feuilles ressemblent à des paupières, poussa de la terre et donna aux méditants le moyen de rester éveillés.

Rhums du Monde .



Rhums


Un monde de Rhums .



A l'exception du Vénézuela, du Brésil (où il s'appelle cachaça), de la Guyana et du Nicaragua, ce sont essentiellement les îles de la mer des Antilles qui élaborent des rhums offrant une grande personnalité. Mais il ne faudrait pas croire qu'elles constituent autant de terroirs spécifiques, comme pour le vin. Et s'il existe des styles spécifiques à chacune d'entre elles, ce n'est pas le sol, ni même la variété de canne qui en seraient la cause. Le but des planteurs étant avant tout d'obtenir les meilleurs rendements en sucre, ils ont choisi les variétés de canne offrant les meilleurs résultats, en fonction des sols et du climat. Ces choix n'ont guère d'influence sur le rhum finalement obtenu.
Par contre, plusieurs facteurs intervenant dans les différents stades de l'élaboration jouent un rôle déterminant dans le profil final des rhums (voir la rubrique aux origines de la diversité) :

Rhum de la Réunion

Coat of arms of Réunion Island drawn by Manass...
Coat of arms of Réunion Island drawn by Manassas for Blazon Project of French-speaking Wikipedia, with Inkscape. Source: unspecified - Blazon: unknown (for the moment) (Photo credit: Wikipedia)





Rivière du Mat

Savoir-faire ancestral




La plus importante distillerie de la Réunion est l'héritière d'un savoir-faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d'eau-de-vie dans l'île de l'Océan Indien.

Vin de Loire - Quart de Chaume


    QUART  DE  CHAUME
Photo of a cluster of Chenin Blanc grapes.
Photo of a cluster of Chenin Blanc grapes. (Photo credit: Wikipedia)



Le vignoble des Quarts de Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire, dans le Maine-et-Loire, à une vingtaine de kilomètres à vol d'oiseau, au sud-ouest d'Angers, sur la rive gauche de la Loire.

Rhum - Ron




Rhums



A l'exception du Vénézuela, du Brésil (où il s'appelle cachaça), de la Guyana et du Nicaragua, ce sont essentiellement les îles de la mer des Antilles qui élaborent des rhums offrant une grande personnalité.

Barbechat


 La Divatte à Barbechat (Loire Atlantique)


La Divatte marque la frontière entre la Loire Atlantique et le Maine et Loire.

Promenade autour de Nantes





Promenade autour de Nantes

Balade a moins de 10 ou 15 minutes du centre ville .
Le Lac de Beaulieu Couëron  Loire Atlantique 

Le graff du jour 29 Avril



Le Graff du jour
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Un jour un chat



Photos de chats .

 Tout les jours une photo de chat :  des villes , chat des champs  .........
Rencontre de minous au cours de nos balades.
Nous aimons : Les chats, la photo et nous promener . 

La citation du jour 29 Avril

Citation du jour

 Citations Pensées Maximes Du Jour.

29 Avril   2014 Dominique Dubois / Détours de France .   

La pensée philosophique du jour 29 avril .



Pensée  philosophique du jour .

Juste pour rire 

Le dernier pour la route 29 avril .



le dernier pour la route.

Un petit dessin vaut mieux qu'un long discours



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