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samedi 20 avril 2013

Le Café .




Les Origines du Café.

La fève de café trouve son origine en Éthiopie, le caféier fit son chemin entre l'Afrique de l'ouest et l'Arabie entre 575 et 850 de notre ère.



Vers l'an 1000 la boisson n'était pas ce que l'on connaît aujourd'hui, il s'agissait d'une décoction de grains verts et de leurs enveloppes. 
Par la suite le café à été un médicament soignant une variétés de maladies : calculs rénaux, goutte, variole, rougeole....... 
Les Hollandais ont été les premiers a cultiver le café à partir de leur colonie de Java(1706) 

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