Biscuits et Gâteaux d' Alsace .

Gâteaux et Biscuits d' Alsace.

Petite liste non exhaustive de produits issus du terroir Alsacien .

J' ai surement même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.

                Agneau pascal (pâtisserie) Osterlammele, une tradition pascale

 Berawecka

Les Spécialités de France l' Alsace

Image via Wikipedia

Spécialités de France .

L Alsace

Agneau pascal (pâtisserie) Osterlammele, une tradition pascale

Bonbons et Confiseries de France

Bonbons et confiseries de France

Friandises

Alsace : 

		Bretzel en Nougatine
		Goûter du Ried : chocolat
		L'Or du   Rhin

  Bonbons à la myrtille : Pulpe de fruits dragéifiée

Fromages de France.-ALSACE Lorraine

Image via Wikipedia

Alsace - Lorraine .

Fromages

La France des Bonbons

Confiseries de France .

 

Alsace :

Cailloux du Rhin ( Strasbourg) , mirabelles confites, bonbons a la myrtille , caramel au Gewurztraminer, pâtes de fruits ( Colmar). Pavés d’Obernai

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Aquitaine :

 Bonbons a l’ izara (Bayonne), Fanchonettes de Bordeaux ( sucre cuit fourré) , les Princesses de Candalle à Monpont (bonbon glacé) ,Calichous de Biarritz, 

Kalougas de st Jean de Luz,  pruneaux fourrés (Agen), Le bouchon de Bordeaux, Le Touron .Le Gallien à Bordeaux. Noisetinnes du Médoc

Auvergne :

 Chiques de Montluçon ( sucre cuit fourré), Folidou Aurillac ( caramel) Les vérités de la Palisse ( caramel) Marocains de Vichy (caramel ), Abricot de Lembron à St Germain de Lembron ( fruits confits), Pastilles de Vichy, ,Nougatine de st Pourcain, guignolettes (pâtes de fruits d’ Auvergne), La praline d’ Aigueperse , le sucre d’ orge de Bourbon l Archambault, les galets de la Jordanne Aurillac .

À suivre je suis preneur de toutes spécialités oubliées ou nouvelles.

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Bonbons et confiseries de France l' Alsace

Bonbons et confiseries de France

L' Alsace 

Un petit tour des confiseries et friandises Alsacienne 

 Bonbons à la myrtille

Cailloux ou Galets du Rhin (

Foie Gras

Le Foie gras.

Son histoire remonte à l'Egypte ancienne (fresques de tombes vieilles de 4 500 ans à Saqqarah). Les Égyptiens gavaient plusieurs espèces d'oiseaux, dont des oies, à l'aide de granules de grains rôtis et humidifiés.

 Plus tard la pratique s'étendit dans toute la région méditerranéenne. Le poète grec Cratinos  l'évoque au V^e siècle av. J.-C.