CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LE THÉ VERT ET LA SANTÉ.
L’engouement
que l’on constate depuis quelques années pour le thé vert est extraordinaire !
Mais si l’on ne peut que se féliciter de cette découverte de nouvelles saveurs,
comment ne pas s’étonner des discours parfois excessifs qui l’accompagnent ? Nous
vous proposons quelques mises au point sous la forme d’un questionnaire
réponse.
vendredi 18 avril 2014
Promenade en Auvergne .
Balade
en Auvergne.
Réserve
naturelle de la vallée de Chaudefour :
Dans
le cœur du pays des volcans d’Auvergne
Citation du jour 18 Avril
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| Jules Renard (Photo credit: ThomasThomas) |
Citations Pensées Maximes Du Jour.
19 Avril 2014 Dominique Dubois / Détours de France .
Dictons du jour 18 avril
Dictons
et Proverbes Du Jour.
Vendredi 18 avril 2014
Vendredi Saint
Journée internationale
des monuments et des sites
C'était généralement le 29e
jour du mois de germinal dans le calendrier républicain français,
officiellement dénommé jour de la myrtille.
Signe du zodiaque : 29 e jour du
signe du Bélier. Astrologie Chinoise Cheval
Dominique Dubois/ détours de France
jeudi 17 avril 2014
Le Café
La Torréfaction.
Sans le torréfacteur, pas de bon café.
Le torréfacteur, c'est l'artisan, le créateur du goût du café. Être torréfacteur implique d'avoir du nez pour ressentir le caractère du grain, de l'oreille pour entendre chanter le grain juste cuit, et un amour inconditionnel pour le café.
On peut fort bien comparer un torréfacteur à un créateur de parfums. Pour torréfier justement un grain, torréfié est un métier, le café, rôti quelques secondes de trop, risque fort de se transformer en boisson insipide, voire inbûvable!
Le torréfacteur, c'est l'artisan, le créateur du goût du café. Être torréfacteur implique d'avoir du nez pour ressentir le caractère du grain, de l'oreille pour entendre chanter le grain juste cuit, et un amour inconditionnel pour le café.
On peut fort bien comparer un torréfacteur à un créateur de parfums. Pour torréfier justement un grain, torréfié est un métier, le café, rôti quelques secondes de trop, risque fort de se transformer en boisson insipide, voire inbûvable!
Thé de Darjeeling
Thé de Darjeeling
Au nord est de l' Inde à la frontière Népalaise, dans les montagnes de Darjeeling , naissent les plus précieux des thés noirs , les plus réputés.
Rhum du Vénézuela
Diplomatico Anejo
Rhum du Vénézuela
L'añejo est un assemblage de rhums ayant au moins quatre ans d'âge, issus aussi bien d'alambics à colonne que d'alambics à repasse. Titrant 40°, son moelleux aromatique lui permet d'être apprécié seul, ou sur glace pilée, mais aussi comme de base de cocktails utilisant des fruits exotiques.
Whisky Japonais
Le Whisky Japonais
Comme en Écosse Les distillateurs japonais sont avant tout infiniment respectueux du modèle écossais original. Ils n'ont eu de cesse de le reproduire dans ses moindres détails, depuis le maltage jusqu'au vieillissement, choisissant notamment des régions de production au climat rappelant les Highlands.
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