Le
Foie gras et le vin .
Les
classiques :
Foie
gras en
terrine Sauternes
Foie gras au
torchon Montbazillac
Foie gras entier en
croute Xéres
Foie gras en conserve
Foie gras mi cuit
Amuses Bouches :
Toast Champagne
Tartelettes à la mousse de foie gras
Crémants de Loire
Salades
Foie gras langoustines
Noix se st jacques et foie gras sur lit de mache
Salade chaude de foie gras aux pointes
asperges Condrieu
Foie gras et gesirs confit et feuilles de
chêne* Vouvray sec
Salade de foie gras et fond d
artichaud* Chateau neuf du pape blanc
Foie gras en
gelée
Montlouis
St
Croix du Mont
Aspic de foie gras Banyuls
Foie gras et œufs ou omelettes au foie
gras , œufs pochés au foie gras et sauce périgueux, œufs cocottes au foie
gras, œufs brouillés à la truffe
. Sancerre,Bergerac
rouge,Côtes du jura blanc
Foie
gras en croûte,Soufflés au foie gras Vin de Paille ,Mersault,
Cuvée Anne flore
Foie
gras pâtes,tagliatelles ........
Haut Médoc ,Madiran
Foie
gras Viande Tournedos Rossini Pommerol , Cahors.
Caille
avec farce au foie gras Aubence
Foie
gras légumes Jurancon, Loupiac,Tokay
pinot gris,layon, Pacherenc
Pour les Nantais vous
trouverez la quasi totalité des vins : Au Domaine du Vigneron 32 bld G Roch
près du Min .
Pascal le caviste est d'
excellents conseils , et en plus il est super sympa , recommandez vous de
Dominique . Ailleurs votre caviste
saura vous guidé .
Pour le foie gras : soit vos
adresses traditionnelles , soit l' épicier ou le traiteur de votre
quartier , en ligne de très bon site . Veillez à la provenance du produit .
L' Abus d' alcool nuit à la
santé .
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