Le Rooibos

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Le Rooibos.

Dit aussi à tord Thé rouge.

Le rooibos (buisson rougeâtre en afrikaans, nom scientifique Aspalathus linearis) fait partie du même ordre que les acacias.

Le Thé histoire d' une boisson

Le Thé

Historique

Le thé est né en Asie 3000 ans avant notre ère.

Le thé serais l' un des dons les plus précieux que la Chine aurais fait au monde , il serait une des plus ancienne espèces cultivées depuis 4000 ans environ.

La Légende de l' Empereur de Chine Chen Nung qui se reposais à l' abri d' un arbre dont les feuilles tombèrent dans l' eau frémissante et donnèrent naissance a une infusion .

Cet Empereur avais découvert les propriétés de l' ébullition de l' eau afin de l' aseptiser.

Le thé à été employé au début comme un médicament à usage externe, pour combattre les rhumatisme ou à usage interne " il soulageais la fatigue"

Thé Pu Erh

Picture of golden melon pu-erh tea. (Photo credit: Wikipedia)

Thé Pu- Erh 

Chrysanthème .

Thé sombre de Chine.

Nommés thés sombres en occident et thé noirs en Orient, en raison de leurs feuilles qui tournent à l' infusion au noir profond. Le thé Pu-erh ou Puer (chinois: 普洱茶; Hanyu Pinyin: pǔ'ěrchá) est un thé post-fermenté qui doit son nom à la région de Pu'er, dans la province chinoise du Yunnan.

Lapsang Souchon .

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Lapsang Souchong

Theé de Chine Fumeéé

Le Lapsang souchong (en chinois : pinyin : zhèngshan xiaozhong, ou yan xiaozhong), souvent simplement appelé lapsang, est un thé noir originaire de la province de Fujian en Chine.

Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée. Historiquement, il est réputé être un « thé d'homme », mais de nos jours il est apprécié tout aussi bien par les femmes.