mardi 17 juillet 2012

Biscuits et Gâteaux de France /Le Limousin



Biscuits et Gâteaux de France
Le Limousin

Un petit click sur le lien pour plus de détails , liste non exhaustive ,
de produits issus du terroir Limougeaud.
Jai surement même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.




Boulaigou : grosse crêpes parfumée a l’ eau de vie

Burgou : gâteau a base de châtaignes

Croquet de Felletin
Des clous   : clafouti


Jambes de brebis au miel de bruyère : beignet au miel
La cornue : Brioche limousine en forme de Y


Le coq des rameaux : gâteau en pâte sablée représentant un Coq recouvert de grains de sucre multicolores

Le Creusois : gâteau aux noisettes




Les canoles de Rochechouart : petit sablé en torsade

Les canoles  de Saint- Junien : biscuit
Les cènes d’Eymoutiers : biscuit à pâte dur dont la décoration rappelle celle de l hostie
Les craquelins de Châlus :(de forme ronde, ils sont colorés de rouge par le cumin)
Les croquants de Bort-les-Orgues : Biscuit doré et mince, de différentes formes (carré, ovale, trèfle, pique, cœur)


Les meringues d’Uzerche



Trepaïs: gâteau


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