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jeudi 18 avril 2013

Le Whisky ,Whiskey



Le whisky 

Ou whiskey

Eau de vie


Histoire en bref


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Cela a fait exactement 510 ans en 2004 qu'est apparue la première mention d'une eau-de-vie à base de malt distillée en Ecosse. Un “exchequer roll” (sorte de document comptable de l'époque) mentionne l'attribution “au frère John Cor , par ordre du roi, pour la fabrication d'aqua vitae, huit balles de malt”.

 Le mot whisky lui-même n'est pas encore tellement en usage, et on emploie le terme latin “aqua vitae  ”, qui signifie eau-de-vie, pour désigner les spiritueux élaborés un peu partout en Europe.

vendredi 1 février 2013

Whisky Nantes

Whisky à Nantes

NouveautE

Whisky 
Michel COUVREUR


Un embouteilleur indépendant Belge de Whiskies Ecossais vieillis et embouteillé en Bourgogne

Et vendu au Domaine du Vigneron Nantes

Le Couvreur’s Clearach est un single malt distillé en Ecosse, élevé en butts (fût de 500 litres) et en half butts (250 litres) dans la partie humide du chai, durant environ trois ans. Les fûts sont préalablement imprégnés en vin de Pedro Ximenez.
Distillé à 65% , l’alcool perd beaucoup de concentration alcoolique durant l’élevage

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