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| Salers, Cantal, FRANCE (Photo credit: Wikipedia) |
Vaches de Salers .
Race bovine
La race de Salers est une race bovine Auvergnate,
élevée pour son lait et sa viande.
Robe acajou, poils longs frisés avec de grandes cornes claires, en forme de lyre
Race mixte, grimpeuse idéale pour estive sur les pentes rudes du Cantal et des Monts d' Auvergne , facile à élever solide .
Robe acajou, poils longs frisés avec de grandes cornes claires, en forme de lyre
Race mixte, grimpeuse idéale pour estive sur les pentes rudes du Cantal et des Monts d' Auvergne , facile à élever solide .
Je me souviens étant jeune, du fermier voisin de mon arrière grand mère, qui attelais au joug une paire de vache pour tiré son lourd tombereau (char).
Sa viande est excellente et son lait gras et fleuri permet la fabrication du Cantal (Salers).
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| Vaches Salers |
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| Vache salers en estive |
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| Vache Salers avec clarine |
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| Troupeau de Salers |
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| Buron AUVERGNAT |
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