Le Neufchatel Fromage .

Le Neufchatel.

Le Neufchatel.

Une croute fleurie blanche, duveteuse, peu épaisse qui recouvre une pâte onctueuse . 45% de teneur en matière grasse. 

Particularité la pluralité de ses formes( la bonde, le carré,la briquette, le cœur)

Production : le Pays de Bray en Seine maritime

Meilleure saison l ' automne

Quel vin  :  Sylvaner ,Fronsac , côtes ru Rhône,  Moulin à vent,  cidre du pays de Bray

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