Gâteaux d' Auvergne

Biscuits et Gâteaux d'Auvergne

Petite de Produits Liste non exhaustive Issus du terroir auvergnat,

j ai surement et même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.

Biscuit d 'Auvergne Pistache.

Gateaux et Biscuits de Franche-Comté

Biscuits et gâteaux  Franche Comté.    

Petite liste non exhaustive de produits issus du terroir de Franche -Comté.

J’ai surement même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.

Biscuits de Montbozon

Phacelia .

Champ de Phacélia au Pallet .

Saint Philbert de Grand lieu promenade

Saint Philbert de Grand lieu.

Loire Atlantique.

Promenade

Situé en Loire-Atlantique, à 25km au sud de Nantes, en Pays de Retz.

De nombreux circuit pédestre sillonnent la ville est ses environs.

St Philbert est traversé par la rivière Boulogne qui se jette dans le Lac de grand lieu plus grand lac de plaine de France (en hiver)

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Nous avons choisi de faire le tour du plan d'eau local, et une visite en ville.

À proximité du point d'eau se trouve un practice de Golf, en cette saison les berges de La Boulogne sont boueuses et des chaussures adéquates sont recommandées.

Le centre-ville va de  L’abbatiale carolingienne  bien conservé d'extérieure (nous n'avons pas visités l'intérieur car il était déjà tard) a l'église dédié a St Philbert , son clocher culmine à 65 m , a proximité du lieu de culte une statue de Lamoricière (général et homme politique français né à Nantes le 5 février 1806 ).

Le centre-ville n'est pas concentré autour des lieux de culte, mais s'étale le long d'une rue commerçante principale, comme beaucoup de ville de moyenne importance l'attractivité commerciale a été déporté en périphérie avec la construction d'un centre commercial sous le nom  d'une enseigne nationale.

Nous reviendrons, et en particulier pour effectuer le circuit des Marais  (14 km) pour cela nous attendrons une période plus propice ( la Boulogne et les rivières environnantes, ainsi que le lac sont à un niveau d' eau très élevé) 

Saint Philbert de Grand lieu le plan d' eau 

La Boulogne a St Philbert de grand lieu 44

La Boulogne Saint Philbert de grand lieu 

Ragondin dans la Boulogne 

Abbatiale carolingienne  Saint Philbert de Grand lieu 44

Abbatiale St Philbert de Grand lieu 44

St Philbert de Grand lieu Abbatiale 

église de Saint Philbert de Grand lieu ( clocher de 65 m )

Statue du Général Lamoricière St Philbert de grand lieu

message janvier 213

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Orignal Élan Caribou La Haute Touche

La Réserve animalière 

de la Haute Touche

Orignal ou Élan -Caribou

La Station Prouvé Nantes - le Voyage a Nantes

La Station Prouvé

La Station prouvé est un polygone a 13 faces sur 2 niveaux, la station service pouvait être déplacée en fonction du trafic.

Restaurée à l’ occasion d’Estuaire 2009, elle sert de bureau d’accueil a Nantes Tourisme .

Le Macaron .

Le Macaron .

Le Macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie, d'environ 3 ou 5 cm de diamètre, spécialité de Lorraine (Nancy et Boulay). Proche de la meringue, il est fabriqué à partir de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La pâte ainsi préparée est déposée sur une plaque de four et cuite.

L' Anchois de Collioure Spécialité régionale

Image via Wikipedia

Anchois  de Collioure .

L' Anchois ce poisson bleu, avec ses reflets argentés ou le retrouve à Collioure depuis le moyen âge.

Capitale de l' Anchois  avec ses pêcheurs à l' accent rocailleux , ici ce poisson règne en maître .

Le quai des Antilles Nantes

Les anneaux de Buren et Bouchain Nantes

Balade sur le quai des Antilles à Nantes .

Connu entre autre pour les '  Anneaux ' de Daniel Buren et Patrick Bouchain .

Le Carrousel des mondes marins ,les machines de l' île et l' éléphant ainsi que le Hangar à Bananes

Réserve naturelle du Lac de grand lieu .

La réserve du Lac de grand Lieu .

14 km au sud ouest de Nantes,  à proximité de mon lieu d’habitation, je vais souvent faire un petit tour auprès du lac.

Promenade en Pays de Retz Rouans

Balade dans le marais de Rouans.

Loire Atlantique

L acheneau A Cheix a proximité de la Pierre tremblante

En suivant le circuit du ''Grand Chemin '' village ou à été tourné le film, du même nom par Jean loup  Hubert avec Anémone et Richard Borhinger .

Le Village de Buzon et son calvaire dédié aux centaines victimes des
massacres de 1793-1794 ; Buzon est l'ancien port des Moines de Buzay dont l'Abbaye (en ruine est dans le village du même nom proche du canal de la Martinière)

A proximité Cheix en Retz sur les rives de l'Acheneau ou St Martin de Vertou laissa sa trace a la pierre tremblante.

Belle promenade, au milieu du marais, nous avons pour notre part
effectué une randonnée de 11 km .

Balade pouvant varier en fonction de la saison, en hiver les chemins
disparaissent sous l'eau, mais de nombreux oiseaux hivernant dans le
coin incitent a tenter la visite.

Au printemps les chemins se découvrent peu a peu, la flore fait son apparition, les cigognes ont remplacées les cygnes et canards divers, en été tout les chemins sont disponibles, les rouches ( roseaux ) asséchées par le soleil sont bonnes a être récoltées.

Le Port des moines

Le Marais de Rouans proche de Buzon

Le Village de Buzon vu du marais

L' Acheneau 

cigognes sur leur nid dans le marais de Rouans

Iris sauvage dans le Marais

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Serpent d' Océan St Brévin

Serpent d’ Ocean

Huang Yong Ping

St Brévin les pins

Estuaire 2012

Le Voyage à Nantes

L' Observatoire Tadashi Kawamata Voyage a Nantes Lavau

Lavau sur Loire

L’Observatoire

Tadashi Kawamata

L enchaud de porc Confit de Porc

Le Confit de Porc .

Enchaud

Ou Enchaud dans le Périgord, Limousin , Landes, Jambe de porc dans le Cantal.

Est une longe de porc piquée à l'ail et confite * dans la graisse de canard.

La tradition exige qu'il soit servi froid accompagné de salade ou de pommes de terre rissolées. avec la aussi une pointe d ' ail .

Promenade à Saint Gorges de Montaigu

Les Maines Vendéennes .

Balade  en Vendée .

St George de Montaigu

5,5 km  1 h 45 à 2 h

A une trentaine de km au sud de Nantes par la N 137 ( la fameuse route de Nantes à... ).

Départ maison de la rivière . Parking au dessus .

Devant la maison de la rivière * , passer la Grande Maine soit par la passerelle soit par dessus la chaussée ( impossible en hiver ) puis a droite à 200 m a peine sur la gauche monter le chemin et tout droit jusqu' à la D88 .

Chemin creux

2 Au petit calvaire prendre a droite vers la Faubretièrre et continuer tout droit jusqu' à Gatelière ( ferme) attention ne pas tenir compte du fléchage dans la Faubretièrre allez tout droit .

Variante vous pouvez raccourcir votre randonnée , en continuant tout droit à Gatelière ( face a la route prendre le chemin descendant , en bas prendre a droite ( marquage jaune et rouge ) et franchir la passerelle du Gué des joncs  puis tout droit jusqu' a la maison de la rivière .

Passerelle du Gué des joncs

3 Traversez la route a Galtière descendre le chemin et prendre à gauche en bas de celui ci , jusqu' à la passerelle de la Burette , franchir la rivière , contourner le Moulin et monter au croisement

4 A droite jusqu' a la Borde , puis tout droit sur 300 a 400 m .

5 A droite sur un sentier en descente  entre des arbres fruitiers , passer 2 barrières , puis longer la rivière .

Bonbons et confiseries de France La Bourgogne

Bonbons et Confiseries de France

Bourgogne

Anis de Flavigny

Caraques Nivernaises : Confiseries en pâte pralinée au miel et meringuée.

Chambertines  de Gevrey Chambertin

Charitois la Charité : caramel tendre aromatisé au chocolat ou au café et enrobé de sucre cuit.

Burgondines de Beaune : Bonbon praliné

Cognottes à Sens : Friandises en sucre feuilleté praliné au café.

Granits de Semur en Auxois : Rochers d'amandes grillées, trempés dans du chocolat blanc, aromatisés à l'orange.

Joyaux de Bourgogne : Coques de chocolat blanc teinté vert ou cassis et fourrées d'une pâte d'amandes à la prunelle ou au cassis

La Nougatine de Nevers

La Pougatine              :    confiserie originaire de Pouges les eaux

Le Négus de Nevers : caramel mou au chocolat enrobé dans un sucre cuit

Les ardoises Bourguignonne  au Creusot

Les Bourguinottes d Auxerre (truffes au chocolat)

Les Cassissines de Dijon : pâte de fruits au cassis abritant un cœur liquide à base de liqueur de cassis.

 Les Jacquelines de Dijon : Créée en 1796, elle met en avant un des produits typique de Dijon: le cassis.

Massepains d'Arnay

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Bonbons et confiseries de France l Auvergne

Bonbons et confiseries de France

Auvergne :

 Abricot de Lembron à St Germain de Lembron (fruits confits)

 Chiques de Montluçon (sucre cuit fourré)

 Folidou Aurillac (caramel)

 Guignolettes (pâtes de fruits d’ Auvergne)

 La praline d’Aigueperse 

 Le sucre d’orge de Bourbon l Archambault

 Les galets de la Jordanne Aurillac.

Les vérités de la Palisse (caramel)

Marocains de Vichy (caramel )

Nougatine de st Pourcain

Pastilles de Vichy

N’étant qu’  un amateur gourmand, il est possible même certains que des oublis aient été  effectués.

Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.

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