Voyage à Nantes
Le Nid.
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mardi 8 décembre 2020
samedi 28 novembre 2020
Le Miel - les effets bénéfiques .
Les
différentes variétés de Miel
et
leurs propriétés
Miel de Montagne :
Accélère la circulation.
Riche en matières minérales, il est un reconstituant.
Clair à tartiner .Etat de
fatigue physique et psychique.
Miel de Bruyère
:
lundi 23 novembre 2020
Le Mont des Alouettes les Herbiers .
Balade
au Mont Des Alouettes.
Randonnée
Est situé a proximité de la ville des Herbiers, pas très loin du Puy du Fou.
D’une hauteur de 232 mètres.
Son nom n’est pas hérité de celui de
l’oiseau mais est tiré de celui d’une la légion romaine se nommant ‘’ l'Alouette’’
qui y établit son camp en ce lieu .
L emblème de cette légion L
Alouette apparaissant sur le casque des militaires.
samedi 24 octobre 2020
Promenade a saint Viaud Loire Atlantique
Balade a Saint Viaud Loire Atlantique
Saint-Viaud est situé au
sud de l'estuaire de la Loire, à 17 km
à l'est de Saint-Nazaire, à 4 km au sud de Paimboeuf et à 40 km à l'ouest de Nantes.
Circuit des Bords de
Loire
14,6 Km, 3h45 à pied, 1h15 à VTT et
2 h 00 à cheval
En suivant ce circuit qui vous conduit aux
rives de la Loire, vous découvrirez le « pied de Saint Vital » sur le
rocher de la croix de Cantin.
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| St Viaud (44 ) base de Loisirs |
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| St Viaud Loire Atlantique |
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| L' église de St Viaud |
MESSAGE SEPTEMBRE 2012
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mercredi 14 octobre 2020
Anciennes publicités impensables et racistes
Publicités anciennes
LES IMPENSABLES
D'autres temps
d' autres mœurs , nous n' avions certainement pas le même mode de pensée
.
Les
publicitaires savaient a quel type de population ils adressaient leurs messages
.
Bien que , les
politiques a ce jour emploient un système de communication assez
proche .
jeudi 1 octobre 2020
La Maison dans la Loire .
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| Maison dans la Loire |
La Maison dans la Loire
Jean Luc Courcoult .
Couéron
Estuaire
mercredi 30 septembre 2020
La Vallée de Bouguenais.
La Vallée de Bouguenais .
Promenade
Balade dans la vallée de Bouguenais .
Bouguenais est à 12 km de Nantes en
direction : Noirmoutier
Prendre sur le périphérique la sortie
Bouguenais et ensuite à droite la direction Bouguenais centre , la vallée de
Bouguenais .
vendredi 25 septembre 2020
Clisson balade au bord de la sèvre Nantaise
Clisson
Tourisme
Petite Balade au Bord de la Sèvre Nantaise.
Départ de Clisson 40
km au sud-est de Nantes.
Ancien commerce Nantes Epicerie nouvelle
Ancien commerce Nantes
Inscription marquant le présence d' un ancien commerce
ici épicerie Lalouette ou Epicerie Nouvelle ( avant 1900 )
ici épicerie Lalouette ou Epicerie Nouvelle ( avant 1900 )
Par la suite
Maison Lemaitre , bien que cédée il y a quelques années
il y a toujours en ce lieu une épicerie '' Maison Lemaitre ' à
l 'endroit
jeudi 24 septembre 2020
Au fil de nos balades la rue des Olivettes Nantes
Nantes
d'avant et de maintenant.
Le
quartier des Olivettes
Images
d' hier, photos d'aujourd'hui.
Au fil de nos balades dans Nantes.
Parallèle a la chaussée de la Madeleine la rue des Olivettes tient
probablement son nom des poteaux servant
a délimités les champs.
Jadis un quartier ouvrier avec de nombreuses
entreprises : tanneries, filatures, manufactures de textiles, fabrique de
cirage '' Le lion noir' la rizerie Naux-Hardiau, installée rue Pélisson rachetée
par la suite par Tipiak ,Naux étant déjà la réunion de plusieurs entreprise dont
la ste Billiard créatrice des marques '' Petit navire' et 'Véritable petit
navire'
jeudi 17 septembre 2020
Nantes d' hier et d' aujourd' hui - Ancienne épicerie centrale
Nantes d' Hier
Nantes de Maintenant
Ancienne Epicerie rue
Crébillon Nantes .
La rue Crébillon a ce jour
est une artère réservée presque totalement aux commerces de luxe, il en était
tout autrement par le passé, le commerce traditionnel y trouvait sa place de
l’épicier à l’électricien, du boulanger au coiffeur …….
La rue démarre place
Royale pour se terminer place Graslin.
Le nom de la rue vient de
Prosper Jolyot , dit sieur de Craisbillon , auteur dramatique , membre de
l’ académie Française mort a Paris en 1762 à l’ âge de 88 ans, son fils Claude
dit Crébillon fils est l’ auteur de roman .
Ancienne
rue de : Goyon et de Varennes.
L’épicerie Centrale se trouvait au 7 de la rue Crébillon, le personnel nombreux est réuni devant la boutique , a ce jour il ne reste que quelques épiceries indépendantes à Nantes .
L’épicerie Centrale se trouvait au 7 de la rue Crébillon, le personnel nombreux est réuni devant la boutique , a ce jour il ne reste que quelques épiceries indépendantes à Nantes .
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| Epicerie Centrale Nantes |
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| Rue Crébillon Nantes |
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| rue Crébillon Nantes numéro 7 la maison Marthin Lobert '' Bijoutier'' |
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lundi 14 septembre 2020
Nantes d' avant et de Maintenant
Nantes d'avant et de Maintenant.
L'Epicerie Louis Ponceau.
Images d 'hier, et photos d'aujourd'hui.
Au fil de nos balades dans Nantes.
Épicerie De Louis Ponceau rue Faustin Hélie * A deux Pas du palais de justice devenu le Radisson Blu Hôtel.
Une épicerie qui a du disparaître depuis bien longtemps , et dont les arguments commerciaux paraissent désuets "' Le Chocolat Poulain orange, parce que c' est le meilleur ou la chicorée raffinée phosphatée
Les Fouaces en France
La Fouace en France .
La fouace, ou fouasse, est
une pâtisserie, originaire du Rouergue. À l'origine, il s'agissait d'une galette de fleur de
froment non levée qui était cuite sous la
cendre, ce qui explique son étymologie : du latin focus (le foyer), qui a donné focacia,
devenu ensuite fouace ou fouasse, puis Fougasse héritière provençale et salée de la
fouace.
Aujourd'hui, sa préparation se compose de
farine, de levain, de beurre, d'œufs, de lait, de sucre, d'eau de fleur
d'oranger, de sel.
jeudi 10 septembre 2020
Le Pavillon Chinois Nantes
Le Pavillon Chinois
Nantes
Quartier de Pilleux/ Hunaudais
Chantenay /Zola
rue Blanqui
Depuis plus de vingt deux ans nous vivons à Nantes et
nous n' avions jamais entendus parlé de
ce "Pavillon Chinois"
pourtant nous sommes curieux et nous baladons beaucoup , c' est d' ailleurs en
nous perdant volontairement que nous avons découvert cette curiosité , dans un
quartier dont nous ignorions aussi l existence .
Le
Pavillon Chinois est bâti sur une tour de moulin désaffecté seul
vestiges de 3 moulins qui surplombait le quartier .
Deux versions quand à son ancien
propriétaire.
1 -Il s' agirait de la demeure d' un ancien
capitaine au long court , nostalgique de ses voyages en Asie, qui aurait recréer
cette ambiance pour son quotidien.
2 -Proche de la première , mais
aurait été la propriété d' un riche armateur qui pouvait voir du haut de la
tour ses bateaux rentrée au port , la propriété dominant le fleuve .
Peu d' écart entre ces 2
versions .
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| Le Pavillon Chinois Nantes |
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| Le pavillon Chinois Nantes proche du quartier Zola |
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| Le pavillon Chinois Nantes- construit sur les restes d' un ancien moulin |
Merci de votre visite et bonne journée à toutes et tous !
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vendredi 28 août 2020
dimanche 19 juillet 2020
Biscuits et Gâteaux d' Alsace .
Gâteaux
et Biscuits d' Alsace.
Petite liste non exhaustive
de produits issus du terroir Alsacien .
J' ai surement même
certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.
Les spécialités régionales La Lorraine
Spécialités Régionales
de
France .
La Lorraine
Produits
du terroir .
Andouille : Charcuterie
Baba au Rhum
: gâteau au rhum
Bonbon de
sapin des Vosges : confiserie
Fumé vosgien : charcuterie
Gandeuillot ou gandoyau : charcuterie
, saucisse à base de viande de porc et de tripes originaire de Fougerolles
Kneppe
: sorte de gnocchis
La Bergamote de Nancy :confiserie
La
dragée de Verdun :confiserie
La
duchesse de Lorraine : bière rouge
La glace Plombières : crème glacée au kirsch et fruits confits, originaire de la ville de Plombières les bains (88)
La glace Plombières : crème glacée au kirsch et fruits confits, originaire de la ville de Plombières les bains (88)
La loriquette de Remiremont
:gâteau sucré en forme d’étoile à 3 branches, à base de poudre d’amande et
d’oranges confites.
La Mossa : fromage
au lait de vache pasteurisé
La nonnette de
Remiremont :petit Pain d' épices fourré
La
quenelle de foie : Elles sont réalisées à partir de la moelle de l'os à
moelle à laquelle on rajoute des œufs, de la chapelure, des échalotes ainsi que
divers aromates tels que de la noix de muscade. Les quenelles sont cuites dans
le bouillon, dans lequel elles sont servies.
La
saucisse blanche :charcuterie
La saucisse de foie de veau
La tarte au
maugin : dessert des Vosges à base de fromage blanc
La tarte aux brimbelles :dessert
Vosgien ( tarte aux myrtilles)
La tourte lorraine : tourte
à la viande
La wagotine : pâtisserie
originaire d' Uckange
petit wagonnet en nougatine garni de
spécialités lorraines ; mirabelle de Lorraine, chardons lorrains
L'andouille
du Val d'Ajol : charcuterie
Le
beignet râpé : galette de pommes de terre
Le
biscuit Cochon : biscuit originaire de la ville de Stenay, biscuit sec qui se
rapproche du biscuit rose de Reims a été conçu par Mr Cochon
Le boué-culot du Val d'Ajol
: ensemble de charcuteries fumées Vosgienne
Le boulet de Metz : pâtisserie
en forme de boulet de canon , fourrée à la ganache
Le Brouère : fromage des
Vosges au lait de vache
Le carré de l'Est : fromage
Le
chardon lorrain : confiserie
Le
croquet de Saint-Mihiel :biscuit aux amandes
Le
fuseau lorrain: charcuterie saucisson
Le gros Lorrain
: fromage au lait de vache cru
Le munster ou munster
Géromé : Fromage
Le
pain d'anis de Gérardmer : ou pain des religieuses
Le
pain gallu : pain aux fruits style gâteau de noël
Le pâté de truite des abbesses
Le roncin : fromage fondu
Le pâté de truite des abbesses
Le roncin : fromage fondu
Le
saint-epvre : gâteau
Le Saulnois : fromage lait de vache originaire de la Moselle
Le
spritz : biscuit sucré sablé
Le Verga : pâte pressée mi-cuite,
affiné de 8 semaines à 10 mois
Le vergalor ou Tome
de Gorze : fromage
Le Void : fromage
originaire de la Meuse au lait de vache
Les gelées de groseilles
Les larmes de bonnes
sœurs : fromage à pâte filante au lait de vache
pasteurisé
Les
macarons de Boulay :pâtisserie
Le Maldagor : fromage petite tome étuvée de façon
traditionnelle à base de lait de vache pasteurisé
Les tofailles : plat
vosgien à base de pomme de terres
Les Vautes : sorte
de crêpe épaisse - Vosges
L'omelette lorraine
L'omelette lorraine
Loriquette : petit
gâteau originaire de Remiremont ( 88 )
Madeleines de
Commercy : pâtisserie
Matelotte de truite au Pinot noir de Toul
Munster : fromage
au lait de vache
Nougat
à la Mirabelle : confiserie
Pâté
Lorrain : charcuterie
Pavés a la Bergamotte : confiserie ,
fromage et aussi savon ( non comestible)
Pavés
du Saulnois : pavé de sandre roti
Pavés
Stenaisien : confiserie
Perlé de mirabelle : boisson en apéritif ou sur un dessert
Perlé de mirabelle : boisson en apéritif ou sur un dessert
Rama : gâteau voir pain gallu
Tourte au Pavot de Toul
Terrine à la mirabelle
Tofaye
: recette a base de pomme de terre
Tomme de Gorze : fromage
de vache a pâte pressé originaire de la Moselle
Tot
au fait :dessert
sorte de soufflé
Visitandines : gâteau
N’étant qu un amateur gourmand, il est
possible même certains que des oublis aient été effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.
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