samedi 25 août 2012

Contraste à la Raymond Depardon



Contraste
Ancien et moins ancien *

A La Raymond Depardon


 *Nous ne pouvons dire moderne les bâtiments devant un peu datés, pour moi il manque quelque chose à l’église.



jeudi 23 août 2012

Bonbons et confiseries de France la Bretagne

Bonbons et confiseries de France

La Bretagne 


Un petit tour des confiseries et friandises Bretonne


Alguinettes de Bretagne à St Malo (parfum d algue)
Brazadou (caramel mou  à la pomme) Quiberon

Calinettes de Rennes (bonbon fourré)

Caramels au beurre salé de Quiberon


 La patate de St Malo : bonbon à base d'amandes pilées, de liqueur de kirsch et de cacao

Les Récifs des Côtes-d'Armor : chocolat

Niniches de Quiberon (sucettes)

Pâtes de fruits de Timadeuc





Certains d’avoir oublié des produits, ou commis des erreurs merci de nous le signaler, nous sommes preneur de : recettes, produits, locutions régionales.


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Bonbons et confiseries de France La Bourgogne





Bonbons et Confiseries de France

Bourgogne


Anis de Flavigny


Caraques Nivernaises : Confiseries en pâte pralinée au miel et meringuée.

Chambertines  de Gevrey Chambertin

Charitois la Charité : caramel tendre aromatisé au chocolat ou au café et enrobé de sucre cuit.


Burgondines de Beaune : Bonbon praliné

Cognottes à Sens : Friandises en sucre feuilleté praliné au café.

Granits de Semur en Auxois : Rochers d'amandes grillées, trempés dans du chocolat blanc, aromatisés à l'orange.

Joyaux de Bourgogne : Coques de chocolat blanc teinté vert ou cassis et fourrées d'une pâte d'amandes à la prunelle ou au cassis

La Nougatine de Nevers


La Pougatine              :    confiserie originaire de Pouges les eaux


Le Négus de Nevers : caramel mou au chocolat enrobé dans un sucre cuit


Les ardoises Bourguignonne  au Creusot

Les Bourguinottes d Auxerre (truffes au chocolat)

Les Cassissines de Dijon : pâte de fruits au cassis abritant un cœur liquide à base de liqueur de cassis.


 Les Jacquelines de Dijon : Créée en 1796, elle met en avant un des produits typique de Dijon: le cassis.


Massepains d'Arnay


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mercredi 22 août 2012

Bonbons et confiseries de France l Auvergne




Bonbons et confiseries de France


Auvergne :



 Abricot de Lembron à St Germain de Lembron (fruits confits)
 Chiques de Montluçon (sucre cuit fourré)
 Folidou Aurillac (caramel)


 Guignolettes (pâtes de fruits d’ Auvergne)
 La praline d’Aigueperse 

 Le sucre d’orge de Bourbon l Archambault
 Les galets de la Jordanne Aurillac.
Les vérités de la Palisse (caramel)

Marocains de Vichy (caramel )

Nougatine de st Pourcain
Pastilles de Vichy



N’étant qu’  un amateur gourmand, il est possible même certains que des oublis aient été  effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.

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Bonbons et confiseries de France l Aquitaine




Bonbons et Confiseries de France

Aquitaine :


Bonbons à l’izara (Bayonne)



Calichous de Biarritz 
Chocolats de Bayonne
Fanchonettes de Bordeaux (sucre cuit fourré)



Kanougas de st Jean de Luz 



Le bouchon de Bordeaux 



Le Gallien à Bordeaux.











Le Touron.
Les Praslines de Blaye    : confiserie
Les Princesses de Candalle  Monpont (bonbon glacé)
Les Sarments du Médoc     : confiserie ( chocolat)


Muxu (ou Mouchou) : confiserie à base d'amandes. Basque



Noisetinnes du Médoc : Elaborées avec des noisettes calibrées de première qualité avant d'être plongées dans un sirop, elles seront cuites légèrement pour être ensuite séchées et finement enrobées d'un caramel blond



Pruneaux fourrés (Agen)



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Bonbons et confiseries de France l' Alsace





Bonbons et confiseries de France

L' Alsace 




Un petit tour des confiseries et friandises Alsacienne 




 Bonbons à la myrtille


Cailloux ou Galets du Rhin (

Sélection du message

Allais la France

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