Photos de Nantes… de ses environs …. De Loire Atlantique. Des employés communaux bien particuliers.

Photos de Nantes… de ses environs …. De Loire Atlantique. Des employés communaux bien particuliers.

 Chaque jour une (des) nouvelle(s) photo(s) de Nantes ou de sa périphérie, du département de Loire Atlantique

Le Ragondin .

Espèces envahissantes.

Le Ragondin 

(Myocastor coypus)

Originaire d'Amérique du Sud, il a introduit en Europe au XIXe siècle pour l'exploitation de sa fourrure afin de confectionner de beaux manteaux

pour les belles élégantes.

Tous les individus présents en Europe proviennent d'évasions ou de lâchers volontaires de la part des éleveurs une fois la mode passée.

Herbivore il consomme des céréales, des herbes.....

La Petite Géante Nantes

La Petite géante 

Royal de Luxe

Nantes

Les vaches de Salers

 Salers, Cantal, FRANCE (Photo credit: Wikipedia)

Vaches de Salers .

Race bovine

La race de Salers est une race bovine Auvergnate, élevée pour son lait et sa viande.

Lac Pavin Auvergne

Le lac Pavin .

Auvergne .

C' est un lac  d'origine volcanique situé dans le massif des Monts Dore , tout proche de Besse-en-Chandesse.

La Villa cheminée Tatzu Nishi Voyage a Nantes

Villa cheminée Boué Cordemais Loire Atlantique France Par Tatzu Nishi

Le Voyage a Nantes canal de la Martinière le bateau mou

Misconceivable

Erwin Wurm

Le Pellerin canal de la Martinière

Tournemire un des plus beaux villages de France

Tournemire .

Village du  Cantal .

Au cœur des Monts d' Auvergne.

UN DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE

La Rochelle Promenade.

Promenade la Rochelle .

La Rochelle entrée dans  le vieux port ( les tours)

La Rochelle .

Promenade dans La Rochelle ,

Noirmoutier La Plage des Dames

Ile de Noirmoutier

La Plage des Dames au Bois de la Chaise

C ' est au Bois de la Chaize à Noirmoutier que vous pourrez découvrir la plage des Dames . 

Site totalement préservé , avec ses cabanes en bois , son embarcadère qui servait jadis au transport maritime de voyageurs .( sa création est de 1885 et il est toujours la) au terminus des lignes de bateaux

Promenade à Angers ( France 49 )

Balade a Angers

Par un matin un peu frisquet 5°

La ville d'Angers a su et a pu  conserver son patrimoine Historique en flânant dans les rues piétonnes de la cité , il y a un  nombre impressionnant de bâtiments bien conservés qu' ils soit a pans de bois ou en tuffeau .
Il est fréquemment fait allusion a la douceur  Angevine , est ce du au climat ou a cette lumière particulière que nous retrouvons dans cette région ( la couleur du tuffeau peu être) ou à la douceur  Angevine , décrite par Joachim du Bellay  natif de  Liré a quelques encablures au sud d'Angers
Angers est la 17 eme Ville de France , et si je devais retenir un mot ou des mots pour la définir ces mots seraient '' Propre" ou Détour, Quiétude , Douceur.

Les Macarons de Boulay .

Le Macaron de Boulay.

Petit récit d'une longue histoire Avril 1854 :

Binès Lazard et son épouse Françoise, mettent un point final à leur découverte : la consistance est souple et moelleuse... le goût finement sucré avec un délicat arôme d'amandes fraîchement émondées. 

Un biscuit ? Mieux que cela... une trouvaille ! Un macaron qui va devenir l'emblème de la ville de Boulay et l'une des spécialités les plus appréciées de la région. 

Le secret de fabrication, jalousement préservé, sera alors transmis de génération en génération jusqu'en 1963, date à laquelle il est confié à la famille Alexandre. 

Spécialités régionales des Pays de Loire .

Spécialités régionales de France .

Les Pays de Loire .

Loire-Atlantique-

 Maine-et-Loire- 

 Mayenne- 

Sarthe- 

Vendée.

Image via WikipediaUn petit tour des spécialités de notre beau Pays




Alize : Vendée
Amandin aux belles Angevines : Gâteau
Beignets d' oseille : Vendée
Berlingots Nantais:  Confiseries
Betchet : Vendée gâteau
Beurre blanc Nantais : sauce
Bottereaux : sortes de bugnes, merveilles
Boudin de pâques de l ile d Yeu  : Vendée

Cognac- eau de vie

Brandy (Photo credit: Sami Keinänen)

LES SECRETS DU COGNAC

LE PLUS NOBLE DES SPIRITUEUX.

Un climat tempéré, la luminosité des étés, un sol riche en calcaire - cette combinaison unique fournit les conditions parfaites pour le bien-être de la vigne et amène à maturité les raisins blancs pendant la longue saison estivale jusqu'aux vendanges à la fin de septembre.

Nantes d' hier et de maintenant: la rue du Roi Albert

Nantes d’ hier et de maintenant.

La rue du Roi Albert .

A deux pas  de la cathédrale, une rue certainement peu connue des Nantais, et pourtant c’est sans dans cette dernière que fut assassiné en octobre 1941 le feldkommandant Karl Holtz .

Recette Auvergnate Le Pounti

Pounti-1 (Photo credit: Katchooo)

Recette Auvergnate

Le Pounti .

Mon arrière grand mère le préparait a sa façon et le cuisinais sur dans le Cantou  ( vaste cheminée généralement  lieu de vie avec des bancs ) mon aïeule ne cuisinais d' ailleurs qu' au feu de bois à la cheminée , ce qui donnait une saveur particulière au plat .

Chez mes parents la réalisation de ce plat ( qu' ils considéraient comme une entrée ) était dévolue à ma Grand mère Jeanne , ma mère bien qu' excellente cuisinière   ne ce hasardait pas a concurrencer la sienne .

Les Fromages de France- la Bourgogne

Know Your French Cheeses (Photo credit: Zeetz Jones)

Les Fromages de France

La Bourgogne . 

Terroir de France

Liste des fromages de Bourgogne *

Abbaye de Citeaux                                    : Gout fruité tendre, Vache

Abbaye de la Pierre-qui-Vire                    : Monastique, Vache    

Affidelice                                                  : lait entier, vache

Aisy Cendré                                            : conservé sous la cendre, Vache

Ami du Chambertin                                  : goût relevé.   Vache

Autun                                                       : Vache ou chèvre, pâte molle, croûte naturelle

Boule des Moines                                     : Vache

Boulette de la Pierre-qui-Vire                  : Vache

Bouton de culotte                                     : Chèvre

Cendré de Vergy                                     : proche de l époisse Vache

Charolais                                                 : chèvre au goût noiseté

Chèvre au marc

Chèvre de Saint-Saulge

Chèvre de toucy

Clacbitou : Chèvre

Délice de Bourgogne                               : Vache, pâte molle, croûte fleurie

Dôme de Vézelay                                       : Chèvre, onctueux

Dornecy                                                     : Chèvre

Ducs                                                           : fromage au goût très doux - Vache

Epoisses                                                      : goût puissant - Vache

Germagny                                                   : Chèvre

Gevrey                                                        : Chèvre

Les Laumes                                                  : Vache

Lormes                                                    : Chèvre

Mâconnais                                               : Chèvre

Montrachet                                              : Chèvre

Montréal                                                  : Vache, pâte molle, croûte lavée

Morvan                                                     : Chèvre- fondant 

Palet de Bourgogne                                 : proche de l’époisse - Vache

Pierre-qui-Vire                                        : Vache, frais

Plaisir au Chablis                                     : goût intense : Vache

Poiset au marc                                          : Chèvre

Pourly                                                         : Chèvre

Pougny                                                    : Chèvre

Prairie                                                    : Vache, pâte molle, croûte fleurie

 Pouilly-sur-Loire                                    : Chèvre

Racotin                                                    : Chèvre

Rouy                                                        : Vache

Saint-Florentin                                        : Vache

Sainte-Marie                                           : Vache

Soumaintrain                                         : Vache- fromage de terroir        

Trou du cru                                           : fromage proche de l’époisse- Vache

Vermenton                                            : Chèvre

* Il est probable même certains que des oublis ou des erreurs  se soient insérer , je suis preneur de tout fromages oubliés .

 

 

 

 

 

 

 

Laval Vue d'un pont sur la Mayenne

Fromages de France - les Fromages d' Aquitaine

La France des Fromages

Fromages d' Aquitaine .

Abbaye de Belloc                              Brebis

Abbaye d'Echourgnac (trappe)        Vache

Amou                                               Brebis

Ardi-Gasna                                      Brebis       Pays  Basque

Bleu de Bassillac                            Vache, pâte persillée

Bleu du Quercy                               Vache

Brebis du causse de Gramat

Chasteau                                     Vache

Chèvre de Thiviers                       Style Cabécou

Promenade a Piriac sur mer

Piriac sur mer

Balade a la pointe du Castelli .

Environ 10 km ( un peu plus)

Fléchage jaune

2 h 30 à 3 h

Départ de Piriac suivre la direction ''office du tourisme"  vaste parking  sur la place P Vincent , prendre ensuite a pied la rue des cap horniers ( derrière l' office)

Plage St Michel prendre a gauche  , longez la plage jusqu' a la pointe du Closio , prendre le sentier jusqu'a la pointe du Castelli

Le Jardin des plantes Nantes/flore

Le Jardin des Plantes

Nantes

3 Flore