Spécialités régionales de Bretagne

Spécialités de France

La Bretagne
produits Breton

Côtes-d'Armor (22)       Saint-Brieuc

Finistère  (29)                      Brest

Ille-et-Vilaine   (35)            Rennes

Morbihan     (56)                Lorient

Andouille de baye : Charcuterie 

Artichaut de Bretagne

Beurre salé  

Breizh Cola  : Boisson au cola  

Caramel au beurre salé

Cervoise : boisson

Chapon de Janzé : Volaille  

Chouchen           : Boisson proche de l' Hydromel  

Cidre pur jus de variété Guillevic
Cidre de Cornouaille
Cidre de Bretagne (IGP Bretagne)   

Craquants du Trégor : Biscuit  

Craquelin : Gâteau  

Crêpe dentelle  

Crêpes de Quimper  

Crousticrac : Gâteau 
Eau de Plancoët
Far Breton :Gâteau 
Fraises de Plougastel  
Galette de blé noir   
Galettes de Pontaven :Biscuit   
Gâteau de marrons de Rieux   
Gâteaux de Chateaulin   
Gavotte : crêpe dentelle   
Gochtial   : Gâteau   
Haricot coco de Paimpol     
Huitres de Cancale 
Hydromel : Boisson
krassen  : pâte
Kunpod : pain de farine et de sucre  
Lambic  : eau de vie de pomme  
Jambon de Morlaix   
Kouign-amann : Gâteau   
L’ Ail de Cherrueix
La casse de rennes : spécialité culinaire proche du lard Nantais 
La coquille st-jacques de St Brieuc
Lacotriade : soupe de poisson Bretonne 
La frigousse breton : Plat a base de volaille 
La galette de four : galette de pain 
La galette saucisse : 
La morue à la paimpolaise
Lapatate de st malo  : Confiserie 
La quiche bretonne : recette a base de fruits de mer 
La robiquette  : ou galette saucisse 
La Roulade Sévigné : spécialité de Vitré a base de Volaille   
La sardine de Saint-Guénolé : Poisson 
La soupe de bricolin :  soupe a base de pousse de choux 
La tourte bretonne :  galettes de sarrasin cuisinées en tourte 
Lait ribo                  :  ou lait fermenté 
L'andouille de Guémené
Lebeignet de tréguier
LeBouchinot  : boisson

Le Chouchen : boisson

Le Cidre Breton

Le congre à la dinardaise : Recette a base de poisson

Le fars pod : pâte de blé noir cuite

Le gros lait : laitage fermenté

Le Kig ha Farz  : sorte de pot au feu

Le maingaux : Déssert

Le miton rennais : Soupe

Le pain mirau

Le pain recuit  : pain marin

Le pain sucré

Le pâté breton

Le pâté Rennais

Le pommé :Sorte de confiture

Le pommé rennais  : boisson

Le porché de dol  :            recette à base de porc      

Le salidou   :      crème de caramel au beurre salé

Le Vitréais :  Gâteau

L'eau-de-vie de cidre de bretagne

Les chocar : sorte de chausson aux pommes

Les Récifs des Côtes-d'Armor : chocolat

Les rocandises de Bretagne : Chocolat

Liqueur de Plougastel

L'oie de sougéal

Marron de Redon

Miel de blé noir

Niniches de Quiberon  : Confiserie  

Oignon de Roscooff  

Pain chapeau du Finistère : pain de froment, est qu’il est composé de deux boules superposées  

Pain de Morlaix : proche du pain plié  

Pain doux bigouden :entre le pain et la brioche  

Pain plié  :  pain de blé pur et levain avec un  pétrissage  particulier et un pliage  

Patates au lait  

Pâte de fruit de Timadeuc   

Pomme de terre à la Fougéroise  

Quatre-quarts Breton  

Rognons  de veau de Haute Bretagne

Saucisse de molène

Soupe au lait de Béton

Soupe de poisson Bretonne

Whisky eddu silver

Certains oublis , ou  erreurs merci de nous le signaler , nous sommes preneur de : recettes ,produits, locutions régionales .

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