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mercredi 5 janvier 2022
lundi 8 mars 2021
Balade au pays de la Fée Carabosse
Balade
au pays de la Fée Carabosse *
Guémené
Penfao 44
Promenade le long du Don à la recherche de la fée Carabosse.
Balade ombragée d’une dizaine de kilomètres, aux abords de la
rivière, puis dans un paysage de vallée déconcertant pour la région.
jeudi 11 février 2021
Balade sous la pluie a Trentemoult
Balade sous la pluie à Trentemoult.
Qui ne connaît pas la pluie à Nantes ne
connaît pas Nantes.
Elle est la présente, pénétrante,
lanci Nantes, elle fait briller les toitures et
rend aux ardoises un éclat particulier.
À Nantes il pleut peut-être (sûrement plus
qu'ailleurs) un peu au-dessus de la moyenne nationale, mais moins qu'à Brest
quand même !
La pluie à Nantes est lanciNantes ,mais peu devenir faciNantes ,tout le long de cette balade elle est accompagNantes, mais elle peu vite devenir bassiNantes, dégouliNantes voir même empoisoNantes , mais pour moi comme pour beaucoup elle n' est pas géNantes ,ni chagriNantes encore moins contraigNantes, elle peut même devenir surpreNantes passioNantes mais pas au point qu' elle en devienne ,aliéNantes , pour les natifs du coin elle est même BretoNantes.
Les couleurs d' une ville Trentemoult .
Les couleurs
d’une ville
Ce n'est pas ma première visite ni ma dernière a Trentemoult
quartier village de Rezé .
Ancien village insulaire de pêcheurs, le village était
bordé par La Loire et le Seil aujourd’hui canalisé.
Trentemoult avait aussi un passé ouvrier et les réunions tenues au Poussin
Rouge (devenu le quai 7 puis le trente) étaient souvent animées.
Au fil du temps les marins, pêcheurs, ouvriers ont
cédés la place à une population plus citadine .
vendredi 5 février 2021
Week end a Lisbonne
 |
| Lisbonne vue d' un belvédère. |
Un Week end a Lisbonne
(Un grand de 3 jours)
Petit détour au
Portugal, un Week end même grand n'est pas suffisant pour découvrir tout Lisbonne.
Lisbonne pour moi se
découvre à pied en déambulant au gré des ruelles.
 |
| Lisbonne rua Augusta |
Tout d' abord pour
nous Nantais Lisbonne est à 1 h 45 d'avion
presque aussi près de Paris.
Je vous conseil un
hôtel ou une pension en centre ville - Quartiers du Rossio ou Baixa ou Chiado,
notre hôtel était a 300 m de la Place du commerce et du Tage dans la rue animée
de Augusta.
Le climat en février
est plus clément que dans mon coin qui n'est pourtant pas froid.
En route pour une
balade dans Lisbonne et ses 7 collines. Nos premières visites sont pour le
quartier de L'Alfama suivi des quartiers proches de notre hôtel Chiado , Baro
Alto, , Baixa,Carmo .
dimanche 10 janvier 2021
Wallaby réserve de la Haute touche
Wallabys
Réserve
de la haute touche 36
Le wallaby (mot
d'origine aborigène Eora,
une tribu
originaire des environs de Sydney)
est un nom
vernaculaire donné à tout un ensemble de marsupiaux
mardi 8 décembre 2020
lundi 23 novembre 2020
Le Mont des Alouettes les Herbiers .
Balade
au Mont Des Alouettes.
Randonnée
Est situé a proximité de la ville des Herbiers, pas très loin du Puy du Fou.
D’une hauteur de 232 mètres.
Son nom n’est pas hérité de celui de
l’oiseau mais est tiré de celui d’une la légion romaine se nommant ‘’ l'Alouette’’
qui y établit son camp en ce lieu .
L emblème de cette légion L
Alouette apparaissant sur le casque des militaires.
vendredi 28 août 2020
dimanche 19 juillet 2020
Les spécialités régionales La Lorraine
Spécialités Régionales
de
France .
La Lorraine
Produits
du terroir .
Andouille : Charcuterie
Baba au Rhum
: gâteau au rhum
Bonbon de
sapin des Vosges : confiserie
Fumé vosgien : charcuterie
Gandeuillot ou gandoyau : charcuterie
, saucisse à base de viande de porc et de tripes originaire de Fougerolles
Kneppe
: sorte de gnocchis
La Bergamote de Nancy :confiserie
La
dragée de Verdun :confiserie
La
duchesse de Lorraine : bière rouge
La glace Plombières : crème glacée au kirsch et fruits confits, originaire de la ville de Plombières les bains (88)
La glace Plombières : crème glacée au kirsch et fruits confits, originaire de la ville de Plombières les bains (88)
La loriquette de Remiremont
:gâteau sucré en forme d’étoile à 3 branches, à base de poudre d’amande et
d’oranges confites.
La Mossa : fromage
au lait de vache pasteurisé
La nonnette de
Remiremont :petit Pain d' épices fourré
La
quenelle de foie : Elles sont réalisées à partir de la moelle de l'os à
moelle à laquelle on rajoute des œufs, de la chapelure, des échalotes ainsi que
divers aromates tels que de la noix de muscade. Les quenelles sont cuites dans
le bouillon, dans lequel elles sont servies.
La
saucisse blanche :charcuterie
La saucisse de foie de veau
La tarte au
maugin : dessert des Vosges à base de fromage blanc
La tarte aux brimbelles :dessert
Vosgien ( tarte aux myrtilles)
La tourte lorraine : tourte
à la viande
La wagotine : pâtisserie
originaire d' Uckange
petit wagonnet en nougatine garni de
spécialités lorraines ; mirabelle de Lorraine, chardons lorrains
L'andouille
du Val d'Ajol : charcuterie
Le
beignet râpé : galette de pommes de terre
Le
biscuit Cochon : biscuit originaire de la ville de Stenay, biscuit sec qui se
rapproche du biscuit rose de Reims a été conçu par Mr Cochon
Le boué-culot du Val d'Ajol
: ensemble de charcuteries fumées Vosgienne
Le boulet de Metz : pâtisserie
en forme de boulet de canon , fourrée à la ganache
Le Brouère : fromage des
Vosges au lait de vache
Le carré de l'Est : fromage
Le
chardon lorrain : confiserie
Le
croquet de Saint-Mihiel :biscuit aux amandes
Le
fuseau lorrain: charcuterie saucisson
Le gros Lorrain
: fromage au lait de vache cru
Le munster ou munster
Géromé : Fromage
Le
pain d'anis de Gérardmer : ou pain des religieuses
Le
pain gallu : pain aux fruits style gâteau de noël
Le pâté de truite des abbesses
Le roncin : fromage fondu
Le pâté de truite des abbesses
Le roncin : fromage fondu
Le
saint-epvre : gâteau
Le Saulnois : fromage lait de vache originaire de la Moselle
Le
spritz : biscuit sucré sablé
Le Verga : pâte pressée mi-cuite,
affiné de 8 semaines à 10 mois
Le vergalor ou Tome
de Gorze : fromage
Le Void : fromage
originaire de la Meuse au lait de vache
Les gelées de groseilles
Les larmes de bonnes
sœurs : fromage à pâte filante au lait de vache
pasteurisé
Les
macarons de Boulay :pâtisserie
Le Maldagor : fromage petite tome étuvée de façon
traditionnelle à base de lait de vache pasteurisé
Les tofailles : plat
vosgien à base de pomme de terres
Les Vautes : sorte
de crêpe épaisse - Vosges
L'omelette lorraine
L'omelette lorraine
Loriquette : petit
gâteau originaire de Remiremont ( 88 )
Madeleines de
Commercy : pâtisserie
Matelotte de truite au Pinot noir de Toul
Munster : fromage
au lait de vache
Nougat
à la Mirabelle : confiserie
Pâté
Lorrain : charcuterie
Pavés a la Bergamotte : confiserie ,
fromage et aussi savon ( non comestible)
Pavés
du Saulnois : pavé de sandre roti
Pavés
Stenaisien : confiserie
Perlé de mirabelle : boisson en apéritif ou sur un dessert
Perlé de mirabelle : boisson en apéritif ou sur un dessert
Rama : gâteau voir pain gallu
Tourte au Pavot de Toul
Terrine à la mirabelle
Tofaye
: recette a base de pomme de terre
Tomme de Gorze : fromage
de vache a pâte pressé originaire de la Moselle
Tot
au fait :dessert
sorte de soufflé
Visitandines : gâteau
N’étant qu un amateur gourmand, il est
possible même certains que des oublis aient été effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.
vendredi 17 juillet 2020
Spécialités Bourguignonnes
Spécialités
Régionales
de
France .
La Bourgogne .
La Bourgogne .
Gastronomie
Bourguignonne
Spécialités de France La Corse- Produits régionaux
Image via Wikipedia
Spécialités Régionales
de France.
de France.
La Corse.
Produits du terroir
Gastronomie Française
Corse-du-Sud (2A) Ajaccio
Haute-Corse Bastia (2B)
Liste non exhaustive des produits et spécialités de la
gastronomie Corse .
Bastelle
chausson aux légumes
Beignets de Bianchetti : beignet d
alevin
Beignets de Bilorbi
: beignet d anémone de mer
Brin
d'Amour
: fromage au lait de brebis
Brocciu
: fromage au lait de brebis
(aoc)
Cabrettu
: recette à base de cabri
Coppa
: charcuterie
Fasgioli
: soupe aux haricots
Figatellu
: saucisse fraîche Faite de foie de porc
Je Righjini
: girelle (poisson)
La Cedratine
: liqueur
La
falculelle
: un dessert de la base de fromage et Œufs
La farine de châtaigne
corse
La minestra
: soupe paysanne Corse
La pulenda
: pain Corseà base de farine de châtaigne
La Valette :
charcuterie (joue)
L'Acquavita
: eau de vie Corse
L'aziminu
: bouillabaisse
Le bastelicaccia
: fromage
Le
Calenzana
: fromage
Le canistrellu
: biscuit
Le cédrat confit
: fruits confits
Le
fiadone
: gâteau de dessert, Corse
Le gâteau à la farine de
châtaigne
Le Limoncello
: liqueur limoncellu
Le muscat du Cap Corse : vin doux naturel
Le
niolu
: Niolo fromage au lait de brebis
Le panzarottu
: beignet à base de de de riz
Le
prisuttu
: jambon
Le Rappu
: vin doux
Le salamu: saucisson Corse
Le sangui
: boudin
Le Sartène
: fromage
Le Venacu
: fromage
Les Cannelloni au
brocciu
Les
fritelles
: beignet
Les
Pisticcini
: pâte obtenue a partir de farine de châtaigne
Les
storzapretti :
boulettes de blette
L'imbrucciata
: Recette de beignets
Lonzo
: charcuterie
Migliacci
: pâtisserie
Muntanacciu
: fromage
Muscat du Cap Corse
Nicci
: à la base de Recette de fromage
Omelette au brocciu
Panzetta
: charcuterie
Pastizzu
: gâteau corse
Prisuttu
: jambon
Pulenda
: recette à base de farine de châtaigne
Socca Corse
: à la base de galette de pois chiche de
Stuffatu
: sauce
Sturza Preti
: Recette de la base de fromage et épinard
Tianu
d’ haricots rouges : Recette à base d’ haricots rouges
Amateur gourmand mais
très perfectible, il est possible et même certain que des oublis et erreurs aient
été effectués.
Je suis preneur de tout ce qui pourrait permettre de les corriger et d’élargir ma liste.
Je suis preneur de tout ce qui pourrait permettre de les corriger et d’élargir ma liste.
Spécialités régionales de Franche Comté .
franche.jpg)
Spécialités
régionales
de
France
La
Franche Comté .
Produits
du Terroir
Jura (39) Lons-le-Saunier
Haute-Saône (70) Vesoul Territoire de Belfort (90 Belfort |
Brési : charcuterie originaire du Doubs
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